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beplay体育安卓系统加工面粉越白越好吗?

时间:2018年12月13日   来源: beplay体育手机版  点击:

凡事做评价的时候,都需要一个标准。beplay体育手机版加工面粉好坏的评价标准,是面粉品质,不是越白越好,面粉品质的好坏,受多方面因素影响,石磨面粉白色泽白,并不能说明面粉品质好,今天我们来详细分析一下是否石磨面粉机械加工面粉越白越好?

beplay体育安卓系统加工面粉品质,跟色泽白没有必然的联系。由于生产工艺不同,beplay体育安卓系统加工生产的时候,并不会对小麦脱皮,小麦皮层中的膳食纤维、蛋白质也都被保留了下来,所以石磨面粉食用的时候口感更好,营养更丰富一些。

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通常来说,人们有一个误区,感觉面粉越白,品质就越好,这种方法在判断beplay体育安卓系统生产的面粉,并不合适。加工方式的巨大差异,会出现面粉色泽、营养成分的变化。我们在判断面粉品质的时候,一定要脱离越白越好的误区,从营养、口感等方面,去评价粗粮面粉品质的好坏。


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