Provincia di Lucca - Politiche giovanili

Simone Carmassi vince la prima sfida del concorso gastronomico nazionale ‘Il piatto forte’

Scritto da Ufficio Giovani in data 10 ottobre, 2017

È Simone Carmassi con il suo piatto “Mare Nero” a vincere la prima serata del Concorso gastronomico nazionale “ Il Piatto Forte ” aperto a tutti gli appassionati di cucina di età compresa tra i 18 e i 35 anni.

La prima serata della competizione del progetto “Il Piatto Forte” , si è tenuta giovedi 5 ottobre u.sc e si è svolta al Ristorante ‘Mai Mai’ di Lucca.

Il progetto è stato presentato da un gruppo di giovani del ns territorio provinciale all’interno del bando della Provincia di Lucca “Uno Spazio per le Idee 2017” e realizzato col sostegno della Fondazione Banca del Monte di Lucca . Il progetto inoltre è stato promosso dall’associazione Donatori di sangue Vallisneri in collaborazione con la Provincia di Lucca,  il Comune di Capannori, Fondazione Banca Del Monte di Lucca, Fondazione Palazzo Boccella, Scuola Made, Cir Food e il progetto “Gustare locale” dell’associazione Di Testa Mia con la Coldiretti.
A decretare Simone Carmassi vincitore della prima sfida culinaria è stata una giuria popolare insieme al parere tecnico di Claudio Serra (Associazione Italiana Sommelier) ,  Valeriano Petrini e dello chef Claudio Degl’Innocenti.

La prossima serata è per venerdì 20 ottobre 2017 al ristorante Il Rio di Vorno a Vorno.

A sfidarsi saranno:

  • Gianmarco Stefani,
  • Giulio Cappelli,
  • Federico Cetrelli.

Per  info: 340.6607949 (Francesca) 320.8252173 (Flavia).


Vedi anche:

http://www.squarciagola.net/2017/09/26/il-piatto-forte-2017/#content

http://www.comune.capannori.lu.it/node/18446

https://www.facebook.com/ilpiattoforte

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